Ízes falatok

Narancsos – citromos sorbet

Hozzávalók :

3 narancs

1 citrom

2 e.k.Grand Marnier vagy Cointreau

6 e.k porcukor

4 menta levél

1 dcl víz

Hámozzuk meg a narancsokat, és a citromot, de úgy hogy a fehér részt is távolítsuk el a narancsokról.4 gerezdet tegyünk félre a díszítéshez. A többi gyümölcsöt összeturmixoljuk  a cukorral, a Grand Marnier-vel ,és egy pohár vízzel.

A keveréket 2 ,és fél órára hűtőbe tesszük,fagyasztani időnként megkeverjük.

Ezután kivesszük összemixeljük,és négy kehelybe töltjük. A kelyheket még 1 órára visszatesszük a fagyasztóba, majd utána tálaljuk. Narancs gerezddel ,és mentalevéllel díszítjük.Finom hűsítő csemege.

Most hogy itt a bodza szezon nagyon finom bodza szörpöt lehet készíteni,és nyáron nagy melegben igen  finom ha addig kitart. A családom nagy kedvence.

Bodza szörp

Hozzávalói:

50 db nagy virág

5dkg citromsav

3,5 kg cukor

3 db citrom

fél csomag tartósítószer

Vízbe belerakjuk a virágokat a citromom szeleteket,és a tartósítószert 24 órát állni hagyjuk,utána gézen leszűrjük, belekeverjük a cukrot,és a citromsavat ha felolvadt a cukor akkor üvegekbe töltjük (nem kell főzni),és 2-3 nap után tesszük rá a tetejét, addig ugyanis dolgozik még a cukor,ezután hűvös helyre tesszük,és  sokáig eláll akár évekig.

MÁLNA SZÖRP

Hozzávalók:

1 kg málna

0,5 l víz

1 kg kristálycukor

1 csomag citromsav

1 késhegynyi tartósítószer

A vízben össze nyomkodjuk a málnát 5-6 órát pihentetjük, gézen átnyomjuk (passzírozzuk)az így kapott lébe feloldjuk a cukrot, citromsavat, ha elolvadt a cukor akkor üvegekbe rakjuk 2-3 nap után zárjuk le.

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat