Ízes falatok

Ricottafagylalt rummal

Hozzávalók

4 tojássárgája

300 gr ricotta

80 g cukor

5 e.k. rum

Egy másfél literes fém edényt kibélelünk alufóliával.

A tojássárgáját, és a cukrot habosra keverjük,óvatosan belekeverjük a ricottát és a rumot.

A keveréket a kibélelt edénybe öntjük, és 3 órát a hűtőben fagyasztjuk.

Amikor teljesen megfagyott az edényt forró vízbe mártjuk,hogy ki tudjuk fordítani. Egy tálba fordítjuk, és azonnal fogyasztjuk. Jó étvágyat !

Citromos fagylalt

Hozzávalók:

2 citrom

200g kristálycukor, mentalevelek

A citromot megmossuk,a citromhéjból egy vékony szeletet hasítunk, és felaprítjuk.

Kicsavarjuk a citromok levét. Egy lábasban felforralunk fél liter vizet a cukorral, és a citrom héjjal. Amikor elolvadt a cukor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a citromlevet. A keveréket kihűtjük majd 3 órára fagyasztóba tesszük,fél óránként megkeverjük,majd poharakba tálaljuk,mentalevéllel diszítjük.

Cappuccinofagylalt

Hozzávalók 4 személyre

4 dl zsíros tej                 50g kristálycukor

1dl tejszín                    5 tojássárgája

30 g tortatabevonó     2 e.k azonnal oldódó  kávé

2 e.k vanília eszencia

Egy lábasban forrásig melegítjük a tejet. Elkeverjük a cukrot és a tejszínt, amikor feloldódott a cukor levesszük.

A tojássárgáját elkeverjük egy tálban,és hozzáadunk 2 e.k. meleg tejet. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a lábasban lévő meleg tejhez.  belekeverjük a darabokra tört csokoládét, visszatesszük a tűzre és keverve főzzük lassú tűzőn . Mielőtt felforrna levesszük a tűzről. A keveréket  szitán átszűrjük, a kávét 2 e.k tejben feloldjuk és hozzáadjuk a keverékhez,a vaníliát is hozzáadjuk. A tálat lefedve 2 órára mélyhűtőbe tesszük. Utána fagylaltgépe tesszük és az utasítást követve fagylaltot készítünk. Nagyon finom !!

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat