Tökös gibenyica

Vaníliás kifli

Hozzávalók:

50 dkg liszt,15 dkg porcukor,1 csomag sütőpor,1 csomag vaníliás cukor

3 főtt tojássárgája,25 dkg margarin,2 tojás,1 citrom leve

a tetejére kb 10 dkg vaníliás porcukor

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot az összetört főtt tojássárgáját. A margarinnal,a citrom levével ,és a tojásokkal gyúrjuk össze.

A tésztából sodorjunk kisujjnyi vastagságú rudakat, és formáljuk kifli formára.

180 fokos sütőben 10-12 perc alatt süssük aranysárgára. Azon melegében forgassuk meg a vaníliás porcukorban.

Diós finomság 

Ez az édesség egy igazi különlegesség. A férjem nagy kedvence, és eddig a receptet sem adtam ki a kezemből. Annak ellenére nem,  hogy  régi családi receptről van szó. Sokáig eláll.

Hozzávalók:

2 db ostyalap

2x30  dkg kristálycukor

30dkg margarin

8 tojássárgája

30 dkg dió

Egy lábasban megpörköljük a cukor felét,  egy másik edényben beletesszük a tojássárgáját,a cukor másik felét,és a margarint  ezeket gőz fölött felolvasztjuk nem főzzük !!csak addig van a gőz fölött míg felolvad minden.

A diót feldaraboljuk , amikor megpörkölődött a cukor először a diót öntsük rá,utána pedig a tojássárgás cukros margarinos egyveleget,és addig  főzzük míg a pörköltcukor megfő.

Langyosra hűtjük  utána vesszük az egyik ostyalapot  a sima felére  ráöntjük a tölteléket eligazítjuk,hogy mindenhol egyformán legyen,majd  ráhelyezzük a másik ostyalapot úgyszintén a sima felével.  Ha kell akkor lenyomtatjuk,másnap szeleteljük.

Eszterházy  torta 

A másik édesség a fiam nagy kedvence  ez is saját recept amit én kísérleteztem  ki az évek során nekünk így tökéletes.

A tészta hozzávalói:

7 tojásfehérje

22 dkg kristálycukor , 1 vaníliás cukor

10 dkg liszt

15 dkg dió

A tojásfehérjét felverjük a kristálycukorral  habnak addig verjük míg nagyon kemény habot nem kapunk ha ez megvan, akkor összekeverjük a lisztet,és a diót majd finom mozdulattal belekeverjük a habba.

5x22 cm sütőpapírt vágunk,és elosztjuk a masszát  az 5 lapon ,majd 180C fokon 8-10 percig világosra sütjük.

Krém hozzávalói:

4,5 dl tej, 1 vaníliás puding por,

7 tojássárgája

3 ek liszt

25 dkg kristálycukor,

15 dkg dió

30 dkg margarin,

3,5 dl  tejben beletesszük  a cukrot  feltesszük főni, a tojássárgáját , a pudingport , a lisztet  összekeverjük 1dl tejben,amikor  forr a tej akkor belefőzzük az összekevert hozzávalókat,és kemény krémet főzünk. Ha kihűlt akkor tesszük hozzá a diót és a margarint majd habosra keverjük a krémet.

Megtöltjük a lapokat,és a tetejét és az oldalát is bevonjuk a krémmel,és diszitjük.

Jó étvágyat.

KALÁCSOK, SÜTEMÉNYEK

Kalács mikroban

Hozzávalók:

30 dkg liszt, 
egy kis zacskó sütőpor, 
20 dkg cukor, 
1 vaníliás cukor, 
10 dkg margarin, 
2 dl tejföl
0,5 kg gyümölcs (megy, sárgabarack, őszibarack, alma, körte vagy szilva). 

Elkészítése

A gyümölcsöt kivéve a többi anyagot összedolgozzuk. A mikróba tehető (nem fém) kuglófformába, vagy hasonló, megfelelő edégybe tesszük a tésztát. A gyümölcsöt,megtisztítjuk, kimagozzuk és ha kell felaprózzuk, hogy megyszem nagyságó legyen.A gyümölcsöt a tésztára szórjuk és 18 percig sütjük a mikróban közepes erősségen, majd 15 percig még a mikróban hagyjuk.

**************************** 

Grízes sütemény

Hozzávalók:

1 olvasztott margarin (250 gram)
1 pohár (2 dl) gríz, 
2 pohár liszt, 
1 pohár cukor, 
1 pohár tej, 
1 tojás, 
1/2 zacskó sütőpor, 
1 zacskó. vaníliás cukor, 
reszelt citrom- vagy narancshéj, 
1 ek. mazsola. 

1 zacskó pudding (csokoládés, mogyorós, vaniliás – ízlés szerint)

½ liter tej

Elkészítése

Keverjük össze a felolvasztott, de nem túl meleg margarint a tojással és a cukorral., majd keverjük hozzá a többi hozzávalót. Öntsük a masszát 1,5 literes, margarinnal vagy vajjal kikent formába, és 12 percig süssük a mikróban 500W-on, majd 5 percig pihentessük. 
Ezután fél liter tejből készült pudinggal leöntjük kis idő mulva tálalhatjuk.

*****************************

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat