Töltött Tök

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg darált hús sertés,csirke,vagy pulyka

kettő kanál étolaj

10 dkg vöröshagyma

1 dkg sárgarépa

2 db paradicsom

1 evőkanál liszt

2 dl csont lé

1 evőkanál pirospaprika

1 egész tojás

8 dkg rizs

bors

só

petrezselyemzöld

8 db egyforma nagyságú spárgatök

Elkészítés :

A tököket megtisztítjuk, belsejüket kivájjuk és töltelékkel megtöltjük, majd cserépedénybe helyezzük. Kockára vágott paradicsomot rakunk a tetejére, és sárgarépával megszórjuk. 30 percig sütjük a sütőben, közben vizet vagy csontlét öntünk alá. Ez után öntettel leöntjük, 15 percig sütjük közepesen meleg sütőben.

Töltelék:

Olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a finomra darált fiatal, sovány húst hozzáadjuk. Pirítjuk tovább, sózzuk, borsozzuk és felöntjük kevés vízzel vagy csont lével. Ha az étel felforrt, lehűtjük és akkor adjuk hozzá a tojást és az apróra vágott petrezselyem zöldet .

Öntet:

Rántást készítünk két kanál olajból és egy evőkanál lisztből, pirospaprikával megszórjuk, majd vízzel vagy csont lével felöntjük. Felforraljuk és töltött tökre öntjük.  Az étel elkészült, feldaraboljuk, majd leöntjük tejjel hígított, felvert tojással. Jó étvágyat!

Mivel itt a körte szezon,ezért ez egy nagyon könnyű nyári finomság.

Töltött  körte

4 lédús körte                         ½ citrom leve

50g lágy gorgonzola sajt       50 g kristálycukor

4 e.k. tejszín                              100g eper

Simára keverjük  a gorgonzolát és a tejszínt.

Meghámozzuk a körtéket ketté vágjuk de a szárukat hagyjuk meg. Kivájjuk a magházat,és egy kis gyümölcshúst amit a sajtos krémhez keverünk.  A citrommal meglocsoljuk a körtéket nehogy megbarnuljanak.

A körtéket megtöltjük a krémmel, lefedjük a másik felükkel ,és tányérra rakjuk.

Összetörjük az epret, és hozzáadjuk a cukrot és a maradék citromlevet, felforraljuk majd kihűtjük. A szósszal leöntjük a körtéket, és azonnal tálaljuk. Könnyű esti vacsora és nagyon finom.

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat